Описание
Азейбарджанцы
Традиционный тяжелый кухонный нож (в иной классификации топорик) для рубки мяса в фарш на колоде. Характерной особенностью служит спиралевидный завиток на месте острия клинка.
Дословно «делающий рубленое мясо».
Применяется в паре для двуручной рубки.
Также называется чападжак
